Tiramisu jambon, tomates, aubergines

Merci a ma grande sœur de 💜 pour cette recette qu'elle as trouvé et qui est un régal .

Ideal pour un apéro,une entrée, ou comme moi ce soir une verrine avec une salade , au top 😉

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Ingrédients :

• 150 g de râpé de jambon 
• 8 tomates
• 100 g de crème fleurette
• 150 g de feta
• 80 g de mascarpone
• 1 aubergine
• 20 feuilles de basilic
• 1 c. à soupe d’huile d’olive et de miel

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~ Coupez l’aubergine en 2 et faites la cuire au micro-ondes pendant 8 minutes.

Recuperez toute la chair.

~ Epépinez et coupez les tomates en dés.

~Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile, le basilic ciselé et le miel jusqu’à obtention d’une  compotée.

Ajoutez le jambon coupé en lanières,avec  un ciseaux à 5 lames si vous avez, sinon avec votre couteau 😉😉😉😉😉😉😉😉

~ Mixez 3sec/vit 5,le mascarpone avec la feta et la chair d’aubergine.

 ~ Fouettez la crème et incorporez-la Au mélange précédant .

~ Dans 6 verrines, répartissez le mélange tomate/ jambon, puis la crème.

~ Réservez  au réfrigérateur Jusqu'au moment de servir .

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BON APPÉTIT  

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