Velouté d'asperge.

Il faudra:

400 gr d'asperge verte ou blanche( ici j'ai pris des blanches en bocaux)

100 gr de pommes de terre

50 gr d'oignons

1 gousse d'ail

400 gr d'eau

1 cube de bouillon de légumes ou un peu de fond de légumes.

1/2 c a café de sel

1-2 pincées de poivre ,

50 gr de fromage a tartiner

100 gr de yaourt a la grec.

Ciboulette.

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Mettre les asperges ,les pommes de terres, l'oignon et l'ail dans le bol,

Hachez 7sec/vit 5.

Raclez les bords.

Ajoutez 300 gr d'eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre.

Cuire 15 min/100°/ vit2

A la sonnerie ajoutez le fromage, la creme et mixer 30 sec/vit3 en augmentant la vitesse jusqun'a la vitesse 8.

Remettre a cuire 5 min/100°/vit2.

Servir parsemé de ciboulette .