750 grammes
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Ève et ses mix
29 avril 2013

Gâteau magique

Un gâteau  magique....................

Tenter le, il vas vous  surprendre!!!!!!!!!

Il tourne beaucoup en ce moment sur le net,et sa fait plus de 15 jours que j ai envie de le tenter, mais pas eu le temps.

enfin voilà qui est fait. 

Facile très facile a faire, avec ou sans momix d'ailleurs.

Gâteau magique a la vanille :

4 œufs (à température ambiante)
150 g de sucre
1 c a soupe d'eau
125 g de beurre
70 g de farine

1 pincée de sel

De la vanille liquide

500 ml de lait entier
quelques gouttes de jus de citron

°°°°°°°°°°°°°°

Préchauffer le four à 160°C

 

°°°°°°°°°°°°°°°

Tout d'abord préparer tout vos ingrédients.

 image

Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir.
Faire tiédir le lait.
Séparer les jaunes des blancs.

Mettre dans le bol,les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau et melanger pendant quelques minutes. 
Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
Verser sur le mélange la farine, la vanille liquide et le sel. Mélanger rapidement.
Ajouter le lait tiède et continuer a tout bien mélanger.
Monter les blancs et quelques gouttes de jus de citron en neige ferme.
Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.
Verser le mélange dans un moule (j'ai choisi le moule marguerite Demarle et comme il y en avait un peu trop j ai verser le surplus dans mon moule ying et yang).

Sinon vous pouvez prendre un moule de 22 cm.

  image

50 minutes plus tard et après refroidissement,voilà un beau résultat.........

Un gâteau avec trois jolies couches.

 Un gâteau très léger sur le dessus, une couche crémeuse au centre et enfin une couche de flan.

Mettre au frigo avant de déguster.

 image   image

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