Mes macarons montés sans ganache, mais décoré !!!!!!!!

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Alors ce sera  ganache:

au caramel beurre salé

et

crème de marron

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Au centre ceux au carame

et  aux extrémités crème de mmarrons.

 

Pour la crème de marron, hihi pas de soucis elle est dans toute les grandes surfaces!!!!!!!!

Ceci dit on peu la faire, mais bon la j avais pas envie :))

 

Pour la ganache caramel au beurre salé:

Il vous faudra:

5 cl de crème liquide

60 gr de sucre en poudre

15 gr de beusalé demi-sel.

 

Dans une casserole, faites chauffer la crème a feu doux.

Dans une autre , mettre le sucre et un peu d eau, et faire chauffer jusqu a ce qu il se colore et forme un caramel blond.

Hors du feu ajouter la crème tiède et le beurre coupées petit morceaux.

remuez et laissez au frigo minimun 2 heures .