MOELLEUX DE COURGETTES COEUR COULANT

Il faudra:

2 petites courgettes (300 g)

1 oignon

1 gousse d'ail

80 g de Parmesan

1/2 c c de sel

10 g d'huile

3 portions de Vache qui Rit

2 oeufs

100 g de farine

80 g de lait

Préchauffer le four à 200°

Mettre le parmesan dans le bol  et mixer 15 s V7, réserver.

Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le , mixer 5 sec V5;

Ajouter l'huile, programmer 5 min V1 à 100° (enlever le bouchon).

Ajouter les courgettes coupées en morceaux et mixer 5 sec V5.

Ajouter le sel et programmer 5 min V1 à 100° (sans le bouchon).

Mettre le parmesan, le lait, la farine, les oeufs et mixer 10 sec  V7.

Remplir des moules individuels à 1/2, déposer un morceau de vache qui rit et compléter avec le reste de la préparation. 

Faire cuire au four pendant 25 min.

Attendre 10 min avant de démouler.

Servir avec une salade.